Gratis snijbietzaad op Tuin in de War 2011
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
19 reacties
Vlak voor het begin van de lente een tuinbeurs organiseren? Je moet het maar durven! De dames van De Groene Vinger durven in ieder geval. De liefhebbers van brave tuinbeurzen zijn gewaarschuwd! Je kunt hier alles leren over guerilla gardening, wormen kweken en stadslandbouw. Er zijn diverse tuingekken en leuke lezingen. Ik ben er natuurlijk ook bij om de snijbiet te promoten. De eerste 50 bezoekers krijgen snijbietzaad in alle kleuren van de regenboog. Kom dus op tijd! (meer…)
Snijbiet met varkensvlees uit Tanzania
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
In Tanzania is echt alles anders dan in Nederland maar gelukkig hebben ze er ook snijbiet! Ze koken op hout en houtskool. Alle pannen zijn van dun aluminium. Een bezoekje aan de slager is een hele belevenis en zo kan ik nog wel even doorgaan. De onderstaande bereiding van dit recept is anders dan wij het zouden bereiden maar de smaak was geweldig!
Bekijk het hele recept
Snijbiet met tomaten en kruiden
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
5 reacties
Snijbiet met tomaten en kruiden is een lekker en eenvoudig gerecht uit de Spaanse keuken. In Spanje zijn er tijdens het seizoen natuurlijk bergen lekkere rijpe tomaten te krijgen. Ook op snijbiet zijn ze gek in Spanje dus meer Spaanse snijbiet recepten volgen zeker op dez site. Acelgas heten ze in het Spaans en dit is een heerlijke mix met tomaten en aromatische kruiden. Zeer de moeite waard!
Bekijk het hele recept
Empanadilla’s met snijbiet
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Op de undergroundboerenmarkt in Amsterdam in oktober 2010 kwam ik Yvette Paludanus tegen die ik daarvoor alleen via Twitter kende. Ze stond er met allerlei zelfgemaakte lekkernijen waaronder Empanadilla's met snijbiet! Gelukkig wilde ze het recept wel delen met de lezers van Snijbiet.nl. Nu kan iedereen dus van dit lekkere recept genieten. Bedankt Yvette!
Bekijk het hele recept
Gestoofde snijbiet met boter en kaas
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
7 reacties
Groente stoven zorgt voor een heerlijke smaak en veel van het goede in de groente blijft behouden. Met dit supereenvoudige recept zet je gemakkelijk een lekker gerecht op tafel. De aardse smaak van de snijbiet vormt een perfecte combinatie met de romige boter en kaas.
Bekijk het hele recept
Snijbietstelen met Spaanse saus
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
2 reacties
In laagjes bouw je met dit recept een soort lasagne met in plaats van pasta de zachte snijbietstelen. Een bijzonder en lekker gerecht waar je het lekker warm van krijgt. Daarna nog even in de oven met wat kaas erop en je hebt echt een heerlijk gerecht!
Bekijk het hele recept
Pasta met snijbiet, rozijnen en pijnboompitten
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
7 reacties
Dit recept is een variant op het bekend gerecht met spinazie. Deze variant met snijbiet is nog veel lekkerder. Snijbiet heeft een lekker aardse smaak die goed combineert met komijn en kaneel. De zoete rozijnen en de knapperige pijnboompitjes maken het extra lekker. Omdat je de snijbiet kort bakt blijft veel kleur behouden en dus ziet het er ook nog eens heel mooi uit.
Bekijk het hele recept
Snijbietstelen op zoetzuur
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
1 reactie
Op Cook, a oui chef journal vond ik een heel mooi recept voor snijbietstelen op zoetzuur. Op dit blog schrijft Connie leuke persoonlijke verhalen over eten. Dat maakt het meer dan zo maar een receptensite. Op mijn vraag of ik haar recept mocht vertalen volgde een enthousiaste reactie over mijn sites en toestemming. Leuk, hierbij het lekkere recept van Connie.
Bekijk het hele recept
Snijbiet in andere landen
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
5 reacties
Snijbiet is bekend in alle keukens rondom de Middellandse Zee en in de rest van Europa. Ook in Latijns Amerika is de snijbiet goed verkrijgbaar. In de meeste landen worden blad en stelen apart bereid vanwege de verschillende smaak en kooktijd. De recepten verschillen verder behoorlijk van land tot land mede door de beschikbare ingrediënten zoals boter/room ten opzichte van olijfolie. In Frankrijk maken ze zelfs een zoete taart met snijbiet. (meer…)
Pasta met snijbiet en spek
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
15 reacties
Bij Bonny ga ik altijd graag eten. Dan weet ik van te voren dat het lekker is! Kwestie van de juiste aanpak: koop goede spullen en maak er iets eenvoudigs mee. Lekker koken en eten zonder getrut met een moesje van x of y gearomatiseerd met z. Als Bonny dus ineens een recept stuurt dan is het dubbelfeest. Proef dit maar eens: de aardse smaak van snijbiet met het zout van lekkere spek. Mmmm!
Bekijk het hele recept
De nieuwste reacties