Nieuws
Kleine Okke houdt van snijbiet
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
3 reacties
Van Manja kreeg ik een email met als onderwerp: Kleine Okke houdt van Snijbiet
. Dat is wel heel toevallig, een 2e Okke die van snijbiet houdt. Wie heet er nu Okke…persoonlijk ken ik geen andere Okke. Nog leuker is het dat deze Okke gewoon eet wat de pot schaft. Een typisch geval van Jong geleerd oud gedaan hoop ik. Bedankt Manja voor de foto van deze knappe vent en het leuke verhaal over snijbiet. Ik hoop dat deze Okke ook als hij groot is nog steeds van snijbiet houdt. Met zo’n moeder komt dat wel goed! (meer…)
Gratis snijbietzaad op Tuin in de War 2011
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
19 reacties
Vlak voor het begin van de lente een tuinbeurs organiseren? Je moet het maar durven! De dames van De Groene Vinger durven in ieder geval. De liefhebbers van brave tuinbeurzen zijn gewaarschuwd! Je kunt hier alles leren over guerilla gardening, wormen kweken en stadslandbouw. Er zijn diverse tuingekken en leuke lezingen. Ik ben er natuurlijk ook bij om de snijbiet te promoten. De eerste 50 bezoekers krijgen snijbietzaad in alle kleuren van de regenboog. Kom dus op tijd! (meer…)
Snijbiet in andere landen
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
5 reacties
Snijbiet is bekend in alle keukens rondom de Middellandse Zee en in de rest van Europa. Ook in Latijns Amerika is de snijbiet goed verkrijgbaar. In de meeste landen worden blad en stelen apart bereid vanwege de verschillende smaak en kooktijd. De recepten verschillen verder behoorlijk van land tot land mede door de beschikbare ingrediënten zoals boter/room ten opzichte van olijfolie. In Frankrijk maken ze zelfs een zoete taart met snijbiet. (meer…)
Het meisje met de snijbiet
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Op internet wemelt het van de foto’s over rariteiten. Meestal gaan die over technische snufjes, rare grappen, allerhande bloopers of zaken die ik niet op mijn website zou durven melden.
Dan is het dubbel zo leuk als je zo’n rariteit ziet over snijbiet! Inderdaad niet de ‘hotste’ groente ter wereld. Ik moest er dan ook erg hard om lachen toen ik deze foto vond op de site van dichter Dennis Gaens. (meer…)
Zilverstelen
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
Zilverstelen zijn onderdeel van de familie van de snijbiet. Het grote verschil met snijbiet is dat deze variant vooral om de bladnerf geteeld word. Bij snijbiet gebruikt men meestal vooral het blad. Voor beide varianten geldt dat zowel het blad als de steel eetbaar zijn. Weggooien van een deel van het blad, of juist de stelen, is dus absoluut niet nodig. Je moet er alleen wel rekening mee houden dat de stelen een langere bereidingstijd nodig hebben dan het blad. (meer…)
Over deze site
Snijbiet.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Snijbiet.nl of volg Okke op: