Help mee met Snijbiet.nl

Om de beste site over snijbiet te maken zoek ik recepten, foto’s, tips en trucs. Wil je helpen? Leuk! Mail je suggestie naar okke@snijbiet.nl

Over deze site

Snijbiet.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Snijbiet.nl of volg Okke op:

recept

Pasta met snijbiet, pruimen en hazelnoten

Pasta met snijbiet, pruimen en hazelnoten Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 5 reacties

Via Saskia Bonarius kreeg ik de tip over een vriendin van haar die bij Utrecht CS ingrediënten voor haastige forenzen verkoopt. Doel is dat mensen zonder tijd toch iets lekkers en gezonds kunnen koken. Dit initiatief heet Kamilla's keuze. Een super idee. Kamilla wilde het recept graag op deze site delen. Super bedankt Saskia en Kamilla!
Bekijk het hele recept

recept

Sarma van snijbiet

Sarma van snijbiet Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 7 reacties

Van Mieke Aksakal ontving ik dit bijzondere recept voor sarma van snijbietblad. Er zijn vele manieren om sarma te maken, met kool maar ook met druivenblad. De versie met snijbiet mag natuurlijk niet missen op deze site! Volgens Mieke vragen haar gezinsleden al wanneer ze het weer maakt. Dat kan ik me voorstellen. Bedankt voor de hulp daarmee, Mieke!
Bekijk het hele recept

recept

Snijbietsalade met gorgonzola, geroosterde rode bieten en rode bessendressing

Snijbietsalade met gorgonzola, geroosterde rode bieten en rode bessendressing Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 1 reactie

Alleen al vanwege kleur is deze salade een feest om te maken en om op te eten: roze, rood en paars! De dressing van rode bessengelei geeft de salade ook nog eens een zomers tintje. Mmm…
 Voor één persoon is de salade een (ruime) hoofdmaaltijd, voor twee personen een heerlijk lunchgerecht.
Bekijk het hele recept

recept

Pastel de acelgas uit Peru

Pastel de acelgas uit Peru Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 10 reacties

Voor mijn werk woon ik nu een paar maanden in Berlijn. Dan mag je dus flink wat Duitse recepten verwachten toch? Mooi niet, ik ontmoette hier Kasper Dijk, een Groninger en zijn vriendin Cecilia uit Peru. Samen maakten zij een heerlijke Peruaanse snijbiettaart: pastel de acelgas. Maar wel met spek. Zo zit er toch nog een vleugje Duitsland in dit recept. We dronken er ook nog een lekker glas witte Duitse wijn bij: grauburgunder!
Bekijk het hele recept

recept

Snijbiet met kikkererwten en worst

Snijbiet met kikkererwten en worst Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 7 reacties

Van Evelyn Grooten ontving ik dit lekkere en voedzame recept voor 2 à 3 personen. Evelyn heeft dit jaar voor het eerst snijbiet in haar tuin. Het groeit als een dolle en ziet er met al die prachtige kleuren echt schitterend uit. Bedankt voor dit lekkere recept!
Bekijk het hele recept

recept

Empanadas met snijbiet-ricottavulling

Empanadas met snijbiet-ricottavulling Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 15 reacties

Empanadas komen van oorsprong uit Spanje en Portugal. Het zijn kleine pasteitjes met een zoete of hartige vulling. De naam komt van het werkwoord 'Empanar', wat inpakken in brood betekent. Je maakt een empanada door een cirkel deeg om een vulling naar keuze te vouwen. Afhankelijk van de grootte kunnen ze dienen als borrelhapje, snack of avondeten. Wij maakten ze met snijbiet (nu volop in de moestuin!) en ricotta, maar ook een vulling van pompoen, aardappel + doperwten of fruit is lekker. Gebruik je fantasie!
Bekijk het hele recept

Kleine Okke houdt van snijbiet

Kleine Okke houdt van snijbiet Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 5 reacties

Van Manja kreeg ik een email met als onderwerp: Kleine Okke houdt van Snijbiet. Dat is wel heel toevallig, een 2e Okke die van snijbiet houdt. Wie heet er nu Okke…persoonlijk ken ik geen andere Okke. Nog leuker is het dat deze Okke gewoon eet wat de pot schaft. Een typisch geval van Jong geleerd oud gedaan hoop ik. Bedankt Manja voor de foto van deze knappe vent en het leuke verhaal over snijbiet. Ik hoop dat deze Okke ook als hij groot is nog steeds van snijbiet houdt. Met zo’n moeder komt dat wel goed! (meer…)

recept

Snijbiettaart met geitenkaas en noten

Snijbiettaart met geitenkaas en noten Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 46 reacties

Van Janine Gijsbertsen kreeg ik haar lekkere recept voor Snijbiettaart met geitenkaas en noten. Ze bood direct aan dat ik het wel mocht plaatsen op Snijbiet.nl. Daar zeg ik natuurlijk geen nee tegen. Janine, bedankt!
Bekijk het hele recept

recept

Salade van snijbiet met spekjes

Salade van snijbiet met spekjes Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 7 reacties

Van Annelies van Roosmalen kreeg ik eerder al een lekker recept voor een kweepeertaart. Nu stuurde ze mij dit lekkere recept mét een uitnodiging om een keer wat snijbiet te komen ophalen. Geweldig aanbod en ik heb geluk met zo veel leuke lezers en bezoekers van mijn sites. Annelies, bedankt!
Bekijk het hele recept

recept

Pastei van snijbiet en varkensvlees

Pastei van snijbiet met varkensvlees Bekijk een grotere versie van deze afbeelding 10 reacties

Deze heerlijke pastei combineert de aardse smaak van snijbiet met het lekkere zout van gebraden worst. Door een mooi patroon van deeg bovenop deze pastei te maken ziet het er ook nog eens prachtig uit. Het is wel stevige kost maar heerlijk!
Bekijk het hele recept

Okkes Nieuwsbrief

Schrijf je in voor de nieuwsbrief over mooie producten, lekker eten en drinken en… super adresjes waar het te koop is.

Okke houdt van privacy. Je e-mailadres wordt alleen gebruikt voor de nieuwsbrief.

De nieuwste reacties

  1. Mies zegt: Hoi Okke, Ik heb zaterdag "bij de boer" bosbieten met stengel en blad gekocht. Ik wil er graag zoveel mogelijk van klaar maken. Weet jij iets leuks waarin alle onderdelen gebruikt worden?… In: Pasta met snijbiet, pruimen en hazelnoten
  2. Okke Amerongen zegt: Hallo Pascale, Ze blijven geschikt voor consumptie maar voor een jong mals blad en waarschijnlijk voor snellere groei/oogst is het beter om gewoon nieuw te zaaien in een bed waar voorheen een ander ge… In: In de tuin
  3. Pascale Hopstaken zegt: Hartstikke leuke site,dank je ! vraagje; Wij hebben in onze wijkmoestuin de hele winter t/m nu nog steeds snijbiet staan.Blijven ze dan toch voor comsumptie nog geschikt ? (met gele-rode-witte steel… In: In de tuin

Facebook

Al meer dan 270 mensen zijn fan van snijbiet